Крихітки заслуговують на окрему увагу – це міні чизкейки з чорницею. Мені не хотілось возитися із борошном, тому основа буде із печива і масла. В якості начинки ми візьмемо домашній сир, поєднаємо його із сметаною та цедрою апельсину, зверху покладемо кілька ягід лісової чорниці. Все разом запечемо і посмакуємо за чашкою зеленого чаю Інгредієнти Основа: […]
Месяц: Март 2024
Ніщо не зупинить ідею, час якої настав. І з цим гаслом, сьогодні ми робимо домашні сир. Я завжди думала, що це складний процес, а ж поки мама не розказала мені методику його приготування. Виявилось все досить легко і зрозуміло. Єдине, що потрібно, то трошки терпіння, бо жодного загусника, окислювача чи закваски ми використовувати не будемо. […]
Традиційною стравою на Масницю є млинці. Різновидність рецептів, начинок та способів їх подачі здивують навіть найвибагливішого поціновувача. Сьогодні я приготувала млинці із додаванням у тісто кип’ятку. Виходять вони щільними, м’якими, ніжними та гарно відстають від пательні. Загалом особливість цього рецепту, що перший млинець не піде комом. Від традиційної подачі я відійшла, а зробила такий собі […]
21 сторіччя – це час нових звершень та трансформацій. Я обожнюю можливості, які дає нам розвиток науки і технологій та щоразу нагадує, що все в наших руках. Кілька місяців тому я задумалась над переробкою чи то пак трансформацією медового торту в рулет. Ви скажете, що це божевільна ідея, але нагадую, що ми живемо і творимо […]
Шоколадні Трюфелі з Baileys Чи не вперше, я не можу підібрати слова, щоб описати нірвану смаку від шоколадних труфелів. Зазначу лиш наступне: бельгійський шоколад та щедра порція лікеру Baileys і все це з любов’ю загорнуто у тонкий шар шоколаду, який приємно хрумтить при відкушуванні. З цими маленькими трюфелями треба бути дуже обережними. Один хрумкий тріск […]
Немає жодної людина, яка б не любила шоколад. Питання лише в тому – який вид: чорний, молочний чи білий. Наразі існує досить велика кількість не те, що підприємств чи торгових марок шоколад, а навіть країн, які спеціалізуються на шоколаді: Бельгія, Швейцарія, Німеччина, Італія та інші. Нещодавно Бельгійська фірма Callebaut представила у своїй лінійці шоколаду Ruby […]