Лимонний чізкейк має 100 відсоткову кореляцію із лимоном. Тут немає легких відтінків чи після смаку лимону. Увесь чізкейк зроблений з лимонів, а точніше із лимонним курдом. Вже перший шматочок може відправити у лимонну кому і тільки повітряно-солодка хмаринка меренги повертає до життя, щоб знову поласувати шматочком чізкейку. Інгредієнти Лимонний курд: Цукор – 90 гр. Жовтки […]
Месяц: Ноябрь 2023
Зазвичай, ми використовуємо лимон як додаток для страв: підкислити чи ароматизувати. Однак ніколи цей фрукт не був у головній ролі, що абсолютно несправедливо. Адже поєднання кислого і солодкого створене на небесах. Перший із серії лимонних десертів – лимонний мус. Легкий, пористий та насичений. Тут ви можете самостійно управляти смаком десерту додаючи більше або менше лимонного […]
Кожен день ми робимо вибір. Оцінюємо ситуацію, розглядаємо альтернативи, перебираємо змінні, щоб результат був найвигідніший для нас. Але, що, якщо в певній ситуації нам не треба робити вибір? Що станеться, якщо можна отримати все і одразу? Ця утопія стає реальністю із мусовим тортом три шоколаду. Я не знаю хто придумав таке поєднання, але він геній. […]