Яркий сливочный вкус теста обволакивает вкусовые рецепторы, чтобы через мгновения взорваться контрастным кисловатым вкусом домашней вишни. А затем наступает пикантное послевкусие, отправляя мозгу смешанные сигналы, который пытается ответить на вопрос “что же это такое”. А это всего лишь корица, которая добавлена к вишне. Отдельную мелодию в пироге играет корж. Он очень нежный и рыхлый, хотя […]
Месяц: Февраль 2021
Я всегда уверенно пролистывала страницы кулинарных журналов, где на ярких станицах были рецепты с запеченными или вареными грушами, с наивным хмыканием “Да, что те французы знают в этих грушах”. Ну, смотрите. На одной чаше весов у вас пористый пропитанный сиропом бисквит с воздушным кремом на основе маскарпоне с сочной, спелой клубникой. А на другой чаше […]