Булочки с маком Таймер духовки сигналит, и я спешу ее выключить. Открываю дверку и выпускаю горячий воздух, а с ним и умопомрачительный аромат свежей сдобной выпечки. Осторожно достаю керамическую форму с идеально завернутыми синнабонами. Умом понимаю, что горячую сдобу нельзя кушать, но руку уже не остановить. Это сильнее, чем сила притяжение. Надавливаю на булочку рукой, […]
Месяц: Апрель 2021
Если Вы любите манго и крем-сыр, то этот чизкейк станет Вашим криптонитом. Здесь манго не играет роль какого-то вкусового оттенка, приятного послевкусия или изюминки. Первый съеденный кусочек сразу дает понять кто главный в этом чизкейке – манго. Единственные его недостаток – это длительность приготовления. Но как говорится, без труда – не вытащишь рыбку из пруда. […]
Смотреть, как выпекается печенье “Амаретти”, словно смотреть блокбастер по телевизору. Вначале ничего не происходит. Колобочки, обваленные в сахарную пудру, мирно нагреваются, доходя до температуры духового шкафа. Но, начиная с 7 минуты, колобки увеличиваются, с 9 минуты – сахарная пудра начинает слегка осыпаться, а сама поверхность – трескаться. Химия и физика в действии. От стеклянной дверки […]