У пекарській справі найбільш нудне для мене – це печиво. В більшості випадків сіре, непривабливе, нічого цікавого на смак та і тісто одноманітне. Не те, що торти, капкейки та сирні пироги із їхнім різноманіттям смаків, начинок, фруктів та декору. Не думаю, що ваш погляд зупиняється на печиві у вітрині кафе за наявності медівника, тірамісу, панна-котти, […]
Месяц: Сентябрь 2022
Цей чізкейк має найніжнішу серединку. Кожна частинка – маленька хмаринка, яка м’яко та ніжно тане у роті. Цей пиріг полюбляють в багатьох країнах світу, тому не дивно, що він має стільки назв: чізкейк Сан-Себаст’ян, Баскский чізкейк та спалений чізкейк. Так-так, це все про один пиріг. Справа в тому, що він запікається дуже швидко, але при […]