Этот рецепт подойдет тем людям, которые по объективным причинам не хотят связываться с духовкой, но идеально владеют навыками покупателя и с легкостью могут отличить молочный отдел от мясного. Все ингредиенты для шоколадного чизкейка находятся на полках магазина и вам даже не нужно будет ничего отмерять (хотя, может, чуть-чуть). Здесь нет даже желатина, что существенно упрощает […]

Для меня любимый формат выпечки – кекс. Замешал все в одной миске и через 45 минут пылающий и благоухающий ароматом десерт уже готов. У кекса всегда идеально мягко-плотная структура. Кусочек всегда удобно взять на работу или упаковать ребенку в школу. В этот раз я решила попробовать добавить творог в тесто, а вкусовой добавкой стал сушенный […]

Я давно использую овощи в сладкую выпечку. Кекс с кабачком, морковный торт, мафины со свеклой – все это уже пекла и получалась, скажу я Вам, очень вкусно. Я никогда не думала, что можно к пекарскому делу привлечь и шпинат. Ага, вы правильно прочитали. Вот эту красивую картинку, которую вы видите это рулет со шпинатом. Впервые […]

Не буду держать интригу и раскрою карты. Это чудесный чизкейк без выпечки. Мало кто из нас не любит напиток мохито. В нем хороший контраст кислинки и сладости, а мята идеально освежает и тонизирует. В моем десерте все это сохраняется, но только обрамлено воздушным облачком из крем-сыра. Ну, разве это не интригует? Я прям чувствую, как […]

Сезон яблок в самом разгаре поэтому сегодня готовим Цветаевский пирог. Я поняла, что этот пирог особенный, когда попробовала заливку – нежно-ванильная. Из-за содержания сметаны в тесте, корж получается мягким, но с легкостью удерживает начинку.   Ингредиенты Тесто: Мука – 200 гр Сахар – 65 гр. Разрыхлитель – 4 гр. (1 ч.л.) Сливочное масло – 100 […]

Осень вносит свои корективы во все отрасли жизни, в том числе и в выпечку. Она становится все сытнее, тяжелее и, конечно, вкуснее. Ягодные муссы и крема уступают первенство кексам и пирогам, а ягоды – яблокам. Я обожаю выпечку с яблоками. Их кислинка так идеально контрастирует с ванильной сладостью теста, а если добавить корицу, то и […]