Month: July 2020

Так, вони самі. Так, смак, як у дитинстві. Так, хрусткі. Так, з вареним згущеним молоком. Інгредієнти Борошно – 200 г Цукор – 50 г Яйце – 1 шт. Вершкове масло – 70 г Розпушувач для тіста – 0,5 ч.л. Сіль – щіпка Варена згущене молоко – не зупиняйте себе Вершкове масло розтоплюємо до рідкого стану […]

Панну коту я вперше спробувала в Італії. Це був мій перший досвід мандрівок за кордон. І з того часу Панна кота з лісовими ягодами, як то кажуть, one love. В оригінальному рецепті використовують вершки дуже високої жирності (від 30%). Це робить десерт м’яким та кремовим. Велике значення у десерті має соус, який є невід’ємною частиною […]

Соковитий, ароматний і хрусткий – це три основні складові крамбла. Я приготувала його з полуницею, але її можна легко замінити голубкою, ожиною, яблуками, малиною, вишнею, персиками і… ну ви зрозуміли, що список можна продовжувати. Сполучною ланкою в крамблі, як не прозаїчно, є сам крамбл або крихта, яка насипається зверху, а запікаючись, вона перетворюється на хрустку […]

У таку літню спеку треба рятуватися чимось холодним. І Семіфредо – ідеальний варіант. Прохолодний, кремовий, ніжний та чудово ягідний. Кожна ложка прохолодного десерту — суцільне задоволення. Семіфредо готується на основі крем-чизу (cream cheese). Це не сметана, не вершки, не маскарпоне, сир. Це окремий продукт і називається крем-чиз (cream cheese). Завдяки йому та вершкам, семіфредо виходить […]

Banana Bread Є десерти, від яких захоплює дух, надихають, дивують або навіть розбурхують уяву. А є такі, смак яких, доросліший, у нас асоціюється з будинком, затишком, теплом та безтурботністю. Впевнена, що кожен, хто це читає, згадав шоколадну картоплю, горішки зі згущеним молоком, вафельний торт із крему з вареного згущеного молока та вершкового масла, цукерки на […]