Месяц: Июль 2020

Да, они самые. Да, вкус, как в детстве. Да, хрустящие. Да, с варенной сгущенкой. Інгредієнти Мука – 200 гр. Сахар – 50 гр. Яйцо – 1 шт. Сливочное масло – 70 гр. Разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л. Соль – щепотка Вареная сгущенка – не останавливайте себя Сливочное масло растапливаем до жидкого состояния с помощью […]

Панну котту я впервые попробовала в Италии. Это был мой первый опыт путешествий за границу. И с тех пор Панна котта с лесными ягодами, как говорится, one love. В оригинальном рецепте используются сливки очень высокой жирности (от 30%). Это делает десерт мягким и кремовым. Большое значение в десерте имеет соус, который является неотъемлемой частью Панны […]

Сочный, ароматный и хрустящий – это три основные составляющие крамбла. Я приготовила его с клубникой, но ее можно легко заменить голубикой, ежевикой, яблоками, малиной, вишней, персиками и… ну вы поняли, что список можно продолжать. Связующим звеном в крамбле, как ни прозаично, является сам крамбл или крошка, которая насыпается сверху, а запекаясь, она превращается в хрустящую […]

В такую летнюю жару нужно спасаться чем-то холодным. И Семифредо – идеальный вариант. Прохладный, кремовый, нежный и восхитительно ягодный. Каждая ложка прохладительного десерта сплошное удовольствие. Семифредо готовится на основе крем-чиза (cream cheese). Это не сметана, не сливки, не маскарпоне, не творог. Это отдельный продукт и называется он крем-чиз (cream cheese). Благодаря ему и сливкам, семифредо […]

Banana Bread Есть десерты, от которых захватывает дух, вдохновляют, удивляют или даже будоражат воображение. А есть такие, вкус которых, взрослее, у нас ассоциируется с домом, уютом, теплотой и беззаботностью. Уверена, что каждый, кто это читает, вспомнил шоколадную картошку, орешки со сгущенкой, вафельный торт с крема из вареного сгущенного молока и сливочного масла, конфеты на спичке […]