Гарний сніданок – гарний ранок. А якщо цей ранок почати з лінивих вареників з домашнього сиру буде ще краще. Доповнимо страву полуничним соусом. Додамо стиглих соковитих ягід полуниці і все готово. Але є одна особливість. Справа в тому, що я додала до вареників дрібку апельсинової цедри. Вершковий смак домашнього жирного сиру зливається із ароматною полуницею. […]
Месяц: Июнь 2023
З полуницею обов’язково треба зробити галету, але не з традиційним тістом, а сирним. Його перевагою є м’якість та зовсім ледь помітна хрумкість. Таке тісто я можу порівняти із найтеплішим кашеміровим шарфом. Коли у найморозніший ранок кутаєш у нього обличчя. При випіканні у більшості ягід є один недолік. Вони виділяють багато соку, а тому тісто завжди […]
Полуничне тірамісу Я люблю червень за щедрі дари ягід і полуничне тірамісу з базиліком тому доказ. Цей десерт я б охарактеризувала як сміливість і витонченість. Зараз поясню. Ніжне печиво савоярді просочене пюре із стиглої соковитої полуниці поєднується із вершковим смаком крему на основі маскарпоне. Не менш важливу роль відіграє лікер Куантро. Його тонкий апельсиновий аромат […]