Совершенно потрясающий рецепт невероятного печенья с сушенной клюквой и фисташкой завоевало мое сердце и в приоритете рождественской выпечки делит первое место со штолленом. Опытным путем установила, что у сушенной клюквы есть классный дружбан – фисташка. В обрамлении хрустящего мягкого печенья эти два друга играют на одном поле, создавая такую вкусовую гамму, что поднос печенья улетучивается […]
Месяц: Ноябрь 2021
Клюква преследует меня очень давно. В аккурат под Рождественские праздники клюква пестрит на всех разворотах кулинарных журналов, маня и зачаровывая меня. Каждый пекарь считает своим долгом приготовить что-то с этой ягодой. Я держалась как могла, правда. Но в этом году сдалась. Захожу в лавку с сухофруктами. Покупаю сушенную ягоду. Несу пакет, словно олимпийский факел, с […]
Груши по этому рецепту у меня ассоциируются с 19 веком. Время балов, красивых платьев в греческом стиле, причудливых женских причесок и милых записок от кавалеров. Длинный дубовый стол полностью сервирован посудой из тончайшего фарфора. На первое подают суп, на второе – перепел с брюквой. В бокалы щедро доливается красное вино. А на десерт подают груши. […]