Цей десерт я створила для двох.
Щоб сподобатися, закохатися або просто залицятися.
Він спокушає, дає надію та трошки п’янить.
А, може, тут і достатньо п’янкого алкоголю, щоб звести з розуму.
Пряна груша на подушці із грушевим заварним кремом.
Інгредієнти
- Груші:
- Груши – 6 шт.
- Червоне вино – 350 гр. (щоб були покриті груші)
- Цукор – 80-100 гр. (за смаком)
- Палочка кориці
- Зірка бад’яну (аніс) – 2 шт.
- Кардамон – 3 стручка
- Грушеве пюре:
- Груши – 200 гр (без шкірки та серцевини)
- Цукор – 30 гр.
- Заварний грушевий крем:
- Молоко – 100 гр.
- Цукор – 30 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Кукурудзяний крохмаль – 25 гр.
- Масло – 50 гр.
- Вершки (33%) – 150 гр.