Кожен день ми вирішуємо тисячу завдань, постаємо перед вибором, оцінюємо альтернати. І в цьому повсякденному марафоні мудрістю є мить, коли нам треба зробити паузу, вдихнути повітря на повні легені, щоб віднайти рівновагу – гармонію із собою. Побачити як сходить чи заходить сонце, відчути каплю дощу на долоні, пройтися босими ногами по вранішній траві чи просто […]

На полі колоситься пшениця. Колоски такі повні й важкі, що хиляться донизу. Чути голос бабусі, яка гукає на сніданок, — і ти щодуху біжиш босими ногами по прохолодній землі між рядами картоплі. У сінях на столі вже стоїть глечик із парним молоком і шмат свіжоспеченого пирога з вишнями. Сідаєш на дідовий кожух, що лежить на […]

Карпартка, саме так називається цей польський торт, привернула мою увагу кілька років тому, але тільки зараз наважилась її приготувати. Він готується із заварного тіста та заварного крему. І, за своєю суттю, є великим еклером. Я додала ягідний шар, зробивши його ще більш привабливішим. Хрусткі коржі, доповнені масляним заварним кремом та полуницею з базиліком, утворюють десерт […]